こんにちは。リリです。   ・    

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(〃..)) ペコッ...  

 

 

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昨年も、ぶどう狩りに行き、パクンドケーキを作りました。

とても良く出来たのですが、今年は、もう少し簡単に作れないかと考えてみた。

(*´~`)ンー 

 

 

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もちろん、こちらも、とても美味しいです。

*。・+(人*´∀`)ウットリ+・。*

 

 

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ぶどうには、鮮度があるが、私には体調があるので、楽に美味しく作りたい(笑)

( *´艸`)クスクス

 

 

この際、お得意の、H.M(ホットケーキミックス)で、出来ないかな?

計量が、最小限で済むしね、

そうと決まれば、やってみる。

(`・ω・´)‼︎

 

 

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〜リリのH.Mで作るぶどうのパクンドケーキ〜

 

 

 *材料(パウンドケーキ 2個分)

 

・ぶどう 20粒(お好みで調節)

・H.M(ホットケーキミックス     200g (一袋が、200gだった)

・砂糖     大4 1/2

・オイル(バター・マーガリン・サラダ油等)     大3 1/2

・卵 2個

 

 

※作り方

 

 

1. 型を二つ用意し(半量の場合は一つ)油を塗るか、クッキングシートを敷いておく。 

 

 

2. オーブンを180℃、30分で余熱しておく。

 

 

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※型の色が違うのは、メーカーの違いです。

(一つ、余ってたの)

 

 

3. ぶどうには、軽く小麦粉を振っておく(分量外)

 

 

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今回は、一つは赤黒いぶどう(藤稔)にしました。

緑色は、シャインマスカット。

 

 

4. 砂糖、オイル、玉子を良く撹拌しておき、そこにH.Mを加え、撹拌する。

 

 

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*生地が固い場合は、ほんの少しだけ牛乳を入れて混ぜる 。

 

 

5. 二等分して型に入れ、ぶどうを飾る。

 

 

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こんな感じで、焼いてみるよ。

 

 

6.  30分程で、竹串に生地が着いて来ない様なら、焼き上がり。

 

*約、10分程焼いた所で、真ん中に切れ目を入れると、綺麗です。

 

 

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H.Mを使う分だけ、手際が楽ですので、試してみてください。

味も、もちろん、美味しいですよ!

 

 

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中身は、こんな感じです。

 

 

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秋の味覚、 色々と楽しんでください。

 

 

リリ

 

 

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